寒性食物指的是能使身體變寒的食物 ， 有清熱、瀉火、解毒等功效 ， 適用于熱性體質(zhì)食用 ， 包括小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等 。溫性食物不偏涼也不偏熱 ， 味甘 ， 性平 ， 有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)等作用 ， 有使身體產(chǎn)生溫?zé)岬淖饔?nbsp;， 包括羊肉、牛肉、豬肉、黑棗、桂圓、栗子、白蘿卜、桃、桂圓等 。
寒性食物
1、綠豆、海帶、綠豆芽、芥菜、通心菜、苦瓜、冬瓜等屬于寒性的蔬菜 。
2、鴨肉、蟹肉、田螺等屬于寒性的肉類(lèi) 。
3、寒性的水果包括西瓜、蘋(píng)果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、火龍果、山竹、甘蔗等 。
4、蛋白質(zhì)類(lèi)有牛奶、松花蛋、豆制品等 。
溫性食物
1、糧食類(lèi)有高粱、糯米及其制品等 。
2、蔬菜類(lèi)有扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜等 。
3、動(dòng)物性食品類(lèi)有羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝等 。
4、水果類(lèi)有荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃等 。
5、干果類(lèi)有栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓等 。

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