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減肥飲食首選碳水化合物——燕麥片

麥片與其他早餐的比較:(各位注意綠咖啡矩陣減脂膠囊要在空腹的時(shí)候吃,半小時(shí)后再吃早飯,或者你可以喝點(diǎn)蜂蜜吃,晨練后再吃飯;訓(xùn)練前半小時(shí)一次,早起一次,其實(shí)主要作用就是本身身體依靠碳水代謝,現(xiàn)在轉(zhuǎn)換為脂肪,沒(méi)那么神秘,也不是減肥藥,不鍛煉一樣沒(méi)用,)

一日之計(jì)在于晨,一個(gè)健康早餐可供應(yīng)能量和營(yíng)養(yǎng) 。早餐的英文名稱「breakfast」,代表應(yīng)該停止(break)饑餓(fast),因?yàn)橐惶斓拈_始,身體處于低血糖狀態(tài),不吃早餐的話,會(huì)令大腦缺乏能源,思考困難和精神不振 。研究顯示,吃早餐的兒童比不吃早餐的,上課精神較集中,數(shù)學(xué)測(cè)驗(yàn)成績(jī)亦較好 。


早餐的重要性不容置疑,但挑選健康的早餐同樣重要 。傳統(tǒng)中式早餐如白粥的纖維量較低,沒(méi)有高纖食物的持久飽肚感;選擇即食麵的話,由于即 食麵由棕櫚油油炸而成,提供約3茶匙的脂肪量,兼且是飽和脂肪為主,不利膽固醇的控制 。相反,燕麥片加牛奶會(huì)是較低熱量的選擇,但宜選脫脂奶或低糖豆?jié){,減低攝取脂肪 。不過(guò),相比來(lái)說(shuō),燕麥片除了相對(duì)較低脂低膽固醇以外,提供膳食纖維亦較高,飽肚感較強(qiáng),可提供持久能量 。

食物
卡路里
總食物纖維 (克)
水溶性纖維 (克)
鈣質(zhì)
(克)
脂肪
(克)
膽固醇
(克)

1一杯粟米片 (28克) + 脫脂奶 (240毫升)187
1.0
0.0
307
0.4
4.5
2一杯粟米片 (28克) + 全脂奶 (240毫升)250
1.0
0.0
291
8.2
33
3一個(gè)即食麵 (100克)423
0.0
0.0
38
14.2
0
4白粥 (一中號(hào)碗,24克米)88
0.3
- *
6.7
0.2
0
5皮蛋瘦肉粥 (一中號(hào)碗)367
0.0
0.0
--
15.0
200
6牛奶燕麥片 (35克燕麥加脫脂奶)212
3.4
1.5
301
3.4
5


燕麥片的十大功效與作用:吃燕麥片有什么好處


(一)蛋白質(zhì)
燕麥片蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是肌體細(xì)胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料 。維持肌體內(nèi)的滲透壓的平衡及肌體平衡 。構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶 。有蛋白質(zhì)才有生命 。


(二)氨基酸
燕麥片氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì),是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位,與生物的生命活動(dòng)有著密切的關(guān)系 。它在抗體內(nèi)具有特殊的生理功能,是生物體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一 。


(三)礦物質(zhì)
主糧燕麥片礦物質(zhì)和酶結(jié)合,幫助代謝 。酶是新陳代謝過(guò)程中不可缺少的蛋白質(zhì),而使酶活化的是礦物質(zhì) 。如果礦物質(zhì)不足,酶就無(wú)法正常工作,代謝活動(dòng)就隨之停止 。燕麥片鐵和硒含量高,營(yíng)養(yǎng)均衡,是癌癥病人放療化療的首選食品 。


(四)小分子活性肽
主糧燕麥片現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn):人類攝食蛋白質(zhì)經(jīng)消化道酶的作用后,大多是以低肽形式消化吸收的,以游離氨基酸形式吸收的比例很小 。進(jìn)一步揭示了肽比游離氨基酸消化更快,吸收更多,表明肽的生物效價(jià)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比游離氨基酸更高 。小分子活性肽具有活化細(xì)胞,調(diào)節(jié)生理平衡作用 。


(五)“β-葡聚糖”
主糧燕麥片據(jù)1997年美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)認(rèn)證,燕麥仁中特有的“β-葡聚糖”具有降低膽固醇平穩(wěn)血糖的功效“β-葡聚糖”在調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、軟化血管、預(yù)防高血壓、提高肌體免疫力、降低心血管發(fā)病率等方面有保健功能 。燕麥米亞糊粉層細(xì)胞壁構(gòu)成材料中的“β-葡聚糖”含量高于其他所有谷類食物 。因此,燕麥片是公認(rèn)的降低血脂的功效性食品 。


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