熬冰糖雪梨不要去皮 ， 因為梨的皮和梨肉一樣具有較多的營養(yǎng)成分 ， 而且梨皮的功效更好 ， 對于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果 ， 連皮吃或燉更有效果 ， 如果不喜歡吃皮 ， 也可以去皮食用 。
熬冰糖雪梨要不要去皮

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冰糖燉雪梨作為一種甜點 ， 主要是由雪梨、冰糖制成的 ， 營養(yǎng)價值以及食用價值比較高 ， 適量食用對身體很有幫助 ， 深受人們的喜愛和歡迎 。
雪梨味甘性寒 ， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等 ， 對嗓子有養(yǎng)護作用 ， 特別適合秋天食用 。
雪梨內(nèi)部的核一般是沒有食用價值的 ， 而且梨子核的味道苦澀 ， 在加熱過程中還會變酸 ， 影響冰糖雪梨的口感 ， 降低冰糖雪梨的食用口感 ， 因此 ， 要將梨心去掉 。

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