如果是水蒸蛋，蒸雞蛋大概需要蒸8至10分鐘左右才熟，如果是蒸帶殼雞蛋，蒸的時(shí)間需要稍微延長(zhǎng)一點(diǎn)，大概需要蒸10至15分鐘左右才熟，蒸的時(shí)間需要從水沸騰后開(kāi)始計(jì)算，如果想吃溏心蛋，蒸的時(shí)間可以稍微縮短 。
雞蛋蒸多久才熟
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蒸雞蛋時(shí)最好溫水下鍋，這樣蒸出來(lái)的雞蛋比較嫩滑，如果直接熱水下鍋，可能會(huì)出現(xiàn)外面熟了，里面還沒(méi)熟的情況 。
蒸雞蛋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易導(dǎo)致雞蛋的口感變老、變干，降低食用價(jià)值，時(shí)間也不宜過(guò)短，避免出現(xiàn)沒(méi)蒸熟的情況 。
蒸帶殼雞蛋的方式比較簡(jiǎn)單，只需將雞蛋放入蒸鍋中即可，蒸水蒸蛋需要先加入適量的鹽和水?dāng)嚢杈鶆蚝笤俜诺藉伾险?，蒸好后可以加入蔥花、生抽增味 。
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