將烤箱調(diào)至220度放進(jìn)紅薯烤30分鐘左右即可 。紅薯,旋花科番薯屬植物,別稱番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥等,原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島 。
紅薯
文章插圖
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紅薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶,由西班牙人攜至菲律賓等國栽種,番薯最早傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間 。
紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。
紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物,與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切,塊根除作主糧外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料,根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料 。
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