水餃蒸著吃多長時間能熟是要看水餃是肉餡的還是素餡的，素餡的水餃蒸著吃的時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的水餃蒸著吃的時間就需要蒸久一點，以避免水餃里面的餡會不熟，所以需要20分鐘 。
餃子

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餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了，由東漢南陽涅陽人張仲景發(fā)明，最初作為藥用 。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，其多用面皮包餡水煮而成 。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃等等 。

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