天津 。煎餅果子是由綠豆面薄餅、雞蛋、馃子(油條)或者馃篦兒組成的，以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料的食品，是天津的著名小吃 。煎餅果子也稱煎餅馃子，味道有香辣、不辣、咸香 。
煎餅果子是哪里的小吃

文章插圖
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馃就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津稱之為馃子)，所以叫煎餅馃子 。
煎餅果子的原料已經(jīng)不僅僅局限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等多種選擇 。
明朝時(shí)期，山東的商人將煎餅帶到天津，促使煎餅果子在天津產(chǎn)生，天津的煎餅果子已成為了非遺 。

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