文章插圖
1、主料：羅非魚2只 。
2、輔料：鹽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺 。
3、做法：
（1）羅非魚去鱗去內(nèi)臟洗凈切斷 。
（2）放入盆中加入鹽、料酒和胡椒粉腌制1個小時 。
（3）熱鍋熱油將瀝干水分的魚塊放入煎至一面微黃定型 。
（4）翻面煎熟盛出 。
（5）入冰箱冷藏1個小時左右，吃的時候沾魚露風(fēng)味最佳 。

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