貝類海鮮是指海洋生物貝類中，可為人類食用的美味貝類 。大多數(shù)貝類海鮮都富含高蛋白、碘、鋅、硒等營養(yǎng)成分，屬于高營養(yǎng)食品 。那么，我們常吃的貝類海鮮有哪些呢？下面小編為大家整理出了十大美味貝類海鮮大全，一起來看看 。
10.蛤蜊
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蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”的說法 。
9.扇貝
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扇貝肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一 。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，當然烤扇貝味道也是很不錯的 。
8.海白
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海白是海里蛤蜊的一個種類，因其貝殼為白色而稱之為海白 。海白的樣子好認，不管是煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都很好吃 。除此之外，還可以用來做海南粉類的配料，做菜特別的鮮 。
7.貽貝
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貽貝是很大眾化的貝類海鮮，它可以蒸，可以煮，也可以剝殼后與青菜混炒，滋味鮮美 。
6.帶子
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帶子在北方稱作鮮貝，它的肉質(zhì)鮮美，個頭大，只要喜歡吃海鮮的人大多都喜歡吃帶子 。
5.海瓜子
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海瓜子在剛撈起來時多含泥沙，所以需要在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，等泥沙吐盡后再爆炒享用 。
4.蟶子
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蟶子貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝 。蟶子生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個貝殼，滋味極鮮 。
3.毛蚶
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毛蚶的滋味跟血蛤其實差不多，只是因為它外殼有毛，所以稱作毛蚶 。毛蚶的滋味鮮美，只需用開水燙一下?lián)破饋砭涂梢猿?，很嫩很鮮 。
2.沙包螺
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沙包螺也叫雞腿螺，其入口清甜，螺肉緊實，吃起來很有韌勁，人們能從中充分的嚼出螺的鮮和香來，滋味別具一格 。
1.象拔蚌
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象拔蚌屬于大型貝類，又稱海筍 。它的兩扇殼大小相等，薄脆，前端的觸須像肥大粗壯的肉管子 。在尋覓食物的時候會伸展出觸須，像象拔一般，因此稱為象拔蚌 。象拔蚌適宜水腫、消瘦、免疫力低的人群食用，對防止記憶力下降有一定功效 。
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