新民晚報訊 （采訪人員 孫云）昨天，在2021年上海市殘疾人職業(yè)技能競賽（單項競賽選拔賽）上，咖啡沖調(diào)成了競爭最激烈的比賽項目，顯示出咖啡師崗位對殘疾人就業(yè)的強大吸引力 。在前天的技能競賽中，還首次出現(xiàn)無人機操控比賽，雖然參賽選手總數(shù)尚不及咖啡沖調(diào)、西式面點制作等傳統(tǒng)項目，比拼仍十分激烈，個別在全國無人機航拍領域已大名鼎鼎的聾人攝影師也與冠軍擦肩而過，從一個側面反映出上海殘疾人整體的技能培訓和就業(yè)前景都變得越來越“潮”了，借助各類在城市發(fā)展和科技進步中誕生的新型崗位，上海殘疾人的就業(yè)質量正不斷高 。
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圖說：技能競賽現(xiàn)場 。孫云 攝（下同）在昨天的咖啡沖調(diào)比賽的評委席上，出現(xiàn)了一位“網(wǎng)紅”咖啡師——她，就是曾獲2019年第六屆全國殘疾人職業(yè)大賽咖啡沖調(diào)項目一等獎和全國技術能手稱號的陳瑩瑩，如今，她是熊爪咖啡6家連鎖店的總培訓師 。從選手轉變?yōu)榭Х扰嘤枎熀图寄艽筚愒u委，陳瑩瑩在長期的實踐中變得更加自信了，看到接連幾位選手打出的奶泡都不夠理想，她還親自上陣，試了一下咖啡機，幫選手們驗證一下咖啡機到底有沒有問題 。
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圖說：西點作品 。參賽選手們有的很熟練，帶著黃瓜、火龍果、楊梅汁等各式配料，調(diào)制創(chuàng)意咖啡，有的也有些生疏甚至緊張慌亂，評委們帶著善意的寬容，鼓勵他們好好發(fā)揮 。上海市技師協(xié)會咖啡專委會的專家對于咖啡沖調(diào)成為最熱門比賽項目這一現(xiàn)象感到十分高興，并指出，上海是全球咖啡館數(shù)量最多的城市，許多人都想當咖啡師，培訓十分火爆，咖啡師就業(yè)門檻相對不高，是一個很適合殘疾人就業(yè)的領域 。陳瑩瑩也通過手語翻譯介紹“說”，熊爪咖啡現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到在全國擁有6家門店，殘疾人員工比例上升到75%，殘疾人的求職意向十分踴躍，許多人都希望在咖啡館實現(xiàn)自己的就業(yè)夢和創(chuàng)業(yè)夢 。創(chuàng)載網(wǎng)（www.diemang.com）
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圖說：寵物美容 。據(jù)悉，本次大賽的前三名將獲推薦參與全市性的咖啡沖調(diào)大賽和專業(yè)培訓，進一步升水準，既為備戰(zhàn)全國殘疾人職業(yè)技能大賽，也為以競賽和培訓促就業(yè)，升更多殘疾人的就業(yè)質量 。
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