在我們的膳食中，維生素C的主要來源是蔬菜水果類 。然而，生活中有些人只是把水果和維生素C聯(lián)想在一起，認為水果酸酸的，內(nèi)中維生素C含量可能不少，故認為只要經(jīng)常吃水果，就不會缺乏維生素C，就算不吃蔬菜也可以 。
 
事實上，這種認識是不全面的 。這是因為，水果的酸味往往來自于水果所含的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等 。而且，水果雖然能夠為我們提供一定量的維生素C，可是不同種類的水果中維生素C的含量是不相同的，有的差別還很大 。例如鮮棗、番石榴、山楂、草莓、荔枝、柑、桔、橙等含有較為豐富的維生素C 。每100克的這些水果含有維生素C分別是：鮮棗為243毫克，番石榴為68毫克，山楂為53毫克，草莓為47毫克，荔枝為41毫克，柑、桔、橙約為20-30毫克 。而有些水果的維生素C的含量要低一些，如：桃約為10毫克、蘋果、梨、葡萄僅為5毫克左右 。
 
中國營養(yǎng)學會推薦的成年人每天維生素C的供給量為60毫克 。如果不吃蔬菜類，只是靠進食水果來獲得所需要的維生素C，若對于富含維生素C的水果如鮮棗、番石榴等，只需吃100克或不足100，就能滿足機體的需要 。但是，要從維生素C含量不多的水果，如蘋果、梨、葡萄等來攝取，就算一天吃500克，也只能達到人體每天供應攝入量的一半左右，稍長時間就會引起人體的維生素C缺乏 。所以，要想獲得身體所需的維生素C，僅靠吃水果予以補充時應應有所選擇 。但最好還是同時進食蔬菜水果來獲取維生素C才比較妥善，況且蔬菜還含有不少水果所沒有的營養(yǎng)成分 。
 
此外，還有一些因素會影響水果中維生素C的含量或影響人體對維生素C的吸收 。如水果貯藏于冷庫及推遲季節(jié)出售，均會使維生素C的含量減少 。又如煙草中的尼古丁等對維生素C有破壞作用，對于吸煙者，可因吸煙而阻礙人體對維生素C吸收利用，盡管吃了一些富含維生素C的水果，也有可能引起維生素C的缺乏 。除此之外，還有一些藥物也會影響維生素C的吸收 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

• 拔牙后不能吃什么 拔牙后的飲食禁忌
• 孕婦可以吃柚子嗎 孕期吃柚子有哪些好處孕期孕婦能不能吃柚子
• 雞肉不能和什么食物一起吃呢 怎樣挑選雞肉呢
• 衣服越洗越大 針織衫能用洗衣機洗么，不能
• 補充礦物質(zhì)增強肌肉力量
• 小龍蝦頭里是“黃”是“屎”，能不能吃，引人爭議
• 同食易生結石 魷魚不能和什么一起吃，鞣酸、草酸食物
• 大閘蟹一般蒸多長時間好？六月黃為什么不能清蒸？ 大閘蟹蒸多久佳時間
• 如何改善夫妻關系 這些好習慣不能忘
• 為了減肥，早上空腹吃水果，那么有哪些水果是不能早上空腹吃的呢？