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導語：剛知道，用清水洗桑葚等于吃蟲卵，這樣做，蟲卵和臟物都無影蹤
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春季是吃各種新鮮蔬菜和水果的好時節(jié)，眼看就到了五月份，每年的五月份是桑葚大量上市的季節(jié)，此時的桑葚鮮美又好吃！
說起桑葚，打眼一看黑乎乎的一長條，就像個大蟲子，沒吃過的人見了還真下不去嘴，其實，別看桑葚長相不咋滴，營養(yǎng)卻十分豐富！吃上一顆，香在嘴里、甜到心里，黑乎乎的桑葚中花青素的含量很高，花青素是天然的抗氧化劑，常吃可以美白嫩膚，對皮膚特別好 。它的營養(yǎng)價值也很高，是蘋果的5~6倍，因此，桑葚又有著“黑色人參”的美譽 。
桑葚有營養(yǎng)，買時也要注意，不能隨便拿，記住2點讓你挑到香甜好吃的鮮桑葚：
1.看顏色，顏色發(fā)綠的桑葚還沒有完全成熟，吃起來口感會發(fā)酸，不要買；顏色完全變黑的桑葚雖然會很甜，但是屬于熟過頭的，不易保存、不易清洗，也不要買；顏色紫紅或偏紫黑的桑葚才是品質最好的，這樣的桑葚甜味十足，吃起來口感好 。
2.看形狀，優(yōu)質的桑葚個頭飽滿，不干不癟，果粒之間排列緊湊沒有空隙；如果顆粒松散、甚至有的果粒已經干癟，用手摸一下，感覺軟軟的沒有彈性、還粘乎乎的，這樣的桑葚一般都是存放時間久了，汁液、糖分和營養(yǎng)物質都滲透出來了，買回家不但不甜不好吃，還不易保存 。
記住以上兩點，就可以輕松買到新鮮甜美好吃的桑葚，但買桑葚只是第一步，洗桑葚才是最關鍵的一步！很多朋友都知道，桑葚一般都是不打農藥的，因為果農怕蠶吃了帶農藥的桑葉會死掉，因此一般人都會覺得桑葚可以直接吃，再加上桑葚的果皮很薄還凹凸不平、很難清洗，所以就不洗直接吃了 。
其實，這是不對的，桑葚表面雖然沒有農藥，但是它整天在外面風吹日曬的，難免會落有灰塵或者被蟲子產上蟲卵，如果洗不干凈就吃對身體是不好的 。那么桑葚要怎樣清洗吃著才放心呢？我也是剛知道，一起來看看吧：
1.首先，用流動的清水連續(xù)沖洗2分鐘左右，然后放入淡鹽水中浸泡5分鐘 。
洗桑葚不能直接浸泡，要先沖洗，這樣可以避免表面的灰塵和蟲卵浸泡到果肉里；沖洗干凈后再用淡鹽水浸泡，可以殺死殘余的蟲卵和微生物 。浸泡不宜過久，5分鐘即可，以免破壞桑葚的味道和口感 。
2.最后再加入一勺面粉，用手輕輕攪動清洗，面粉有很強的吸附性，能將桑葚表面的灰塵和微生物吸附掉，輕輕攪動2分鐘后便可看到水已經變得相當渾濁了，這時再將桑葚用流動的清水多沖洗幾遍就可以了 。
清洗桑葚時不要用力搓，因為桑葚的表皮很薄，搓碎了會進入細菌，吃起來口感也不好 。
剛知道，用清水洗桑葚等于吃蟲卵，這樣做，蟲卵和臟物都無影蹤，你學會了嗎？我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發(fā)+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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