斗鯧魚這么貴是因?yàn)?，斗鯧魚是一種深海野生魚，一旦離開水面則很快死亡，所以市面上比較少見，同時斗鯧魚也很敏感，很容易受到刺激，感染疾病的幾率也比較高，并且其成長速度很慢，半年時間才長半斤左右 。
斗鯧魚是什么

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斗鯧魚也叫做中國鯧，是鱸形目鯧科鯧屬的魚類，分布在印度洋北部沿岸以及中國南海、東海南部等地區(qū) 。
斗鯧魚屬于近海暖水性中下層魚類，一般棲息在泥底質(zhì)海域，偶爾會活動在河口，是一種肉食性魚類 。
斗鯧魚以水母、浮游生物以及小型無脊椎動物為食，在大陸比較少見，并不能大規(guī)模人工飼養(yǎng) 。

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