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螺旋藻減肥嗎 螺旋藻的藥理作用


螺旋藻減肥嗎 螺旋藻的藥理作用

文章插圖
一、螺旋藻的概述相關(guān)
螺旋藻(學(xué)名:Spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體,體長(zhǎng)200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲,形如鐘表發(fā)條,故而得名 。具有減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng),提高免疫功能,降低血脂等功效 。螺旋藻,亦稱“節(jié)旋藻” 。藍(lán)藻綱,顫藻科 。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖 。無異形胞和后壁孢子 。約38種,多數(shù)生長(zhǎng)在堿性鹽湖 。目前國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種 。可食用,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70% 。在自然水域,其大量繁殖會(huì)形成水華 。
多細(xì)胞藻體,圓柱形螺旋狀的絲狀體,單生或集群聚生,藻絲直徑5-10μm,先端鈍形,螺旋數(shù)2-7個(gè) 。藻體可以顫動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),常像圍繞著一個(gè)縱軸似地很快旋轉(zhuǎn),向前爬行 。細(xì)胞內(nèi)含物均勻,無真正的細(xì)胞核 。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖 。無異形胞和后壁孢子 。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同,而呈現(xiàn)不同體色,如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等 。并有纖弱的橫隔壁 。屬原核生物的簡(jiǎn)單繁殖方式,可直接分裂 。
含蛋白質(zhì)(60%),主要由異亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),賴氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),蘇氨酸(threonine),色氨酸(tryptophane),纈氨酸(valine)等組成 。此外,還含脂肪,碳水化合物,葉綠素,類胡蘿卜素,藻青素,維生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E,煙酸(nicotinicacid),肌酸(creatine),γ-亞麻酸(γ-linolenicacid),泛酸鈣,葉酸(folicacid)及鈣,鐵,鋅,鎂等 。
二、螺旋藻的栽培技術(shù)相關(guān)
 1、選育藻種:選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的藻種是培養(yǎng)過程的重要環(huán)節(jié),在培養(yǎng)過程中還要對(duì)藻種進(jìn)行馴化和復(fù)壯,以防其退化和變異 。
 2、制備培養(yǎng)基:國內(nèi)外廣泛使用的是乙氏培養(yǎng)基,主要由NaHCO3、NaNO3、NaCl、K2SO4、KH2PO4、FeSO4·7H4O等鹽類組成 。設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的配方時(shí),要使其pH、營養(yǎng)狀況盡可能接近藻種池培養(yǎng)液的狀況,使接種后的藻體能迅速進(jìn)入正常生長(zhǎng)狀態(tài) 。培養(yǎng)采收過程中要根據(jù)溫度、光強(qiáng)、Ph及藻體形態(tài)特征不斷補(bǔ)添新的培養(yǎng)液,培養(yǎng)基的Ph一般在9左右 。
3、分級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng):一般分為藻種培養(yǎng)、擴(kuò)大培養(yǎng)、接種、大池培養(yǎng) 。接種量的多少一般以藻液OD(即藻液的光密度,用以表示藻體濃度)在0.1左右為宜,在適宜的氣候條件下,經(jīng)過4-5天培養(yǎng),其光亮度達(dá)到0.8-1.0,即可進(jìn)行采收 。
4、藻池管理:大池培養(yǎng)過程中的管理是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要保證 。管理的主要內(nèi)容是定時(shí)測(cè)定記錄氣溫、水溫、pH、OD值,清除雜物,定時(shí)開關(guān)攪拌器 。藻種池和大池一般都要求裝攪拌器 。攪拌不僅可以使藻池中營養(yǎng)物質(zhì)分布均勻,避免池中深淺層藻體受光不勻帶來的光傷害和光饑餓現(xiàn)象,同時(shí)還能排除過多的O2,減少因氧飽和而產(chǎn)生的光合抑制作用 。注意控制PH在10左右,方法是增加NaHCO3,增添或更換新鮮培養(yǎng)液,增加CO2的供給等 。注意控制溫度,最適培養(yǎng)溫度為25-35℃ 。
三、螺旋藻的藥理價(jià)值相關(guān)
1.抗輻射損傷作用:放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率 。
2.抗菌作用:鈍頂螺旋藻對(duì)革蘭陽性菌有抑菌作用,含脂質(zhì)和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強(qiáng),含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用較弱 。鈍頂螺旋藻對(duì)革蘭陰性菌無抑制作用 。


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