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一、三款中醫(yī)藥膳可治療食欲不振
一、雙棗蓮藕燉排骨
中醫(yī)
藥材：紅棗、黑棗各10顆 。
食材：蓮藕2節(jié)(約600克) ， 排骨250克、鹽2小匙 。
做法：
1、排骨洗凈 ， 在沸水中汆燙一下 ， 去除血水 。
2、將蓮藕沖洗一下 ， 削皮 ， 再切成塊;紅棗、黑棗洗凈 ， 去掉核 ， 備用 。
3、將所有的材料放入煮鍋中 ， 加適量的清水至蓋過所有的材料(約6碗水左右) ， 煮沸后轉小火燉煮約40分鐘左右 ， 快起鍋前加入鹽調(diào)味即可 。
功效：本藥膳的主要功效是健胃消食 。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效 ， 可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀 。
二、四神沙參豬肚湯
中醫(yī)
藥材：沙參25克 ， 蓮子、新鮮山藥各200克 ， 茯苓、薏仁、芡實各100克 。
食材：豬肚1/2個、鹽2小匙 。
做法：
1、豬肚洗凈汆燙 ， 切成大塊;芡實、薏仁淘洗干凈 ， 清水浸泡1小時瀝干;山藥削皮、洗凈;切塊;蓮子、沙參沖凈 。
2、將除蓮子和山藥外的材料放入鍋中 ， 煮沸后再轉小火燉30分鐘 ， 加入蓮子和山藥 ， 再續(xù)燉煮30分鐘 ， 煮熟爛后加鹽調(diào)味即可 。
功效：本藥膳適合脾胃不好的人 ， 常服可以適當?shù)馗纳企w質(zhì)、增加食欲 。豬肚具有補虛損、健脾胃的良好功效 ， 可以補充體力 ， 改善消化功能 。
三、桂花心粥
中醫(yī)
藥材：桂花心2克 ， 茯苓2克 。
食材：粳米50克 。
做法：
粳米淘凈 。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 用武火燒沸后 ， 轉用文火煮20分鐘 ， 濾渣 ， 留汁 。粳米 ， 湯汁放入鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 用武火燒沸后 ， 轉用文火煮 ， 至米爛成粥即可 。每日1次 ， 早晚餐服用 。
功效：調(diào)理腸胃 ， 促進腸胃消化 。
二、治療食欲不振三款食療偏方
一、春筍莧菜排骨湯
食材：春筍50克 ， 小黃魚肉250克 ， 莧菜150克
調(diào)味料：姜末 ， 料酒 ， 火腿末 ， 水淀粉 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 高湯
做法：
1、春筍洗凈切丁備用 ， 小黃魚洗凈切丁備用 ， 莧菜洗凈備用;
2、高湯倒入鍋里 ， 加入鹽、料酒、胡椒粉、筍丁、魚丁、姜末 ， 大火燒開 ， 撈去浮沫 ， 再燒一分鐘后 ， 淋上水淀粉勾芡;
3、湯有點黏時倒入莧菜 ， 等莧菜斷生后再撒入火腿末即可 。
功效：中醫(yī)認為 ， 黃魚有健脾開胃的功效 ， 能治療食欲不振 ， 胃腸蠕動不佳者可以經(jīng)常食用 ， 平常經(jīng)常食用也可以達到滋補功效 。
二、大頭菜排骨湯
食材：香菜適量 ， 排骨200克 ， 大頭菜2根
調(diào)味料：鹽
做法：
1、大頭菜去皮洗凈 ， 切滾刀 ， 排骨洗凈 ， 放沸水里燙去血水 ， 撈出瀝干 ， 香菜洗凈備用;
2、排骨放進鍋里 ， 加3碗水 ， 大火煮滾 ， 小火燜10分鐘 ， 然后倒入大頭菜 ， 繼續(xù)燜10分鐘 ， 等大頭菜熟了 ， 加鹽、香菜即可 。
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