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9.撈出放到廚房紙上，把表面多余的油脂吸掉 。
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10.裝入盤中按照個(gè)人口味撒適量的椒鹽食用即可，其實(shí)直接吃就已經(jīng)很美味啦！
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11.脆嫩又鮮美的軟炸蝦仁就做好了，一口一個(gè)吃上不想停嘴，太過癮了！
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小貼士：
炸蝦仁時(shí)油溫控制在六、七成熱，炸第一遍是定型，復(fù)炸一遍可以使蝦仁達(dá)到外脆里嫩的口感 。剩下的食用油可以倒出來留著平時(shí)炒菜用，但不能再用來炸食物了 。
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