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一、為什么要給小孩補(bǔ)鈣
為了給嬰兒補(bǔ)鈣,父母們首先要弄清楚為何要給嬰兒補(bǔ)鈣,再是在哪些情況下要補(bǔ)鈣和如何正確地補(bǔ)鈣 。在人體內(nèi),含有多種礦物質(zhì),其中鈣是含量最多的一種 。人的骨骼和牙齒之所以較硬,主要是里面含有較多鈣質(zhì)的關(guān)系,鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分 。嬰兒如果缺鈣,牙齒生長發(fā)育會延遲,有些小兒2歲多還不長牙齒,骨骼也會變軟,嚴(yán)重的形成軟骨癥、O形腿或X形腿 。此外,在神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉運動、血液凝固和新陳代謝等方面都需要鈣質(zhì)的參與 。嬰兒正處于骨骼和牙齒生長發(fā)育的重要時期,對鈣的需要量比成人多 。因此,就要及時而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì) 。有些父母雖注重給嬰兒補(bǔ)鈣,甚至一天給小兒3、4克鈣,但孩子仍有缺鈣的表現(xiàn) 。其主要原因,是有些因素影響了鈣質(zhì)的吸收 。目前孩子們每天從食物中攝入的總鈣量平均只有400毫克左右,日常飲食中的鈣質(zhì)攝入量明顯低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦攝入量 。因此專家建議孩子們通過每天服用一些含鈣量高、吸收率高、性價比高的鈣劑來補(bǔ)充那些流失的鈣質(zhì) 。
二、小孩補(bǔ)鈣期間注意什么
(1)鈣劑不與植物性食物同吃
有些植物性食物,如谷類,尤其是全麥片、全麥、麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等,會和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收 。
(2)鈣劑不與油脂類食物同食
由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收 。
(3)每餐不吃過多的肉、蛋
因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結(jié)合后,會影響鈣的吸收 。
(4)補(bǔ)鈣的時間
由于奶制品中的脂肪酸會影響鈣質(zhì)的吸收,因此,補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間 。有些食物雖營養(yǎng)較豐富,如豆?jié){等,但含鈣量較低,精米、白面含鈣量也較低,在給小兒吃這些食物的同時,都要注意另外補(bǔ)充鈣質(zhì) 。
(5)補(bǔ)鈣的劑量
一般2歲以下的小兒每天需要400~600毫克,3~12歲每天800~1000毫克 。按照正常的飲食,兒童每天從食物中攝取的鈣質(zhì)只有需要量的2/3,所以每天必須額外補(bǔ)鈣,以填補(bǔ)欠缺的鈣 。如果孩子體內(nèi)缺乏維生素D,腸道吸收鈣的能力就會減小 。維生素D的預(yù)防劑量為每天,400國際單位,不可過量,否則會引起中毒 。
(6)多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物
例如:奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富,吸收也充分;動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進(jìn)鈣的吸收,但動植物中的維生素D要經(jīng)過紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當(dāng)曬太陽 。海帶、小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃提高鈣的吸收;骨頭加醋熬湯,可增加鈣質(zhì),精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì);將魚炸酥后連骨吃,可提高鈣的含量,等等 。哺乳婦經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對嬰兒起到補(bǔ)鈣作用 。對幼兒和兒童要給他們經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,以增加鈣質(zhì) 。
(7)多吃酸性食物
因鈣易溶于酸性溶液,在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽 。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等 。能促進(jìn)鈣的吸收 。
(8)注意鈣磷比例
磷是人體必需的無機(jī)鹽,但磷攝入過多,會與鈣形成磷酸鈣 。研究表明,食物中的鈣磷之地為2∶1,牛奶中的鈣磷之比為1.2∶1時,最有[1]利于鈣的吸收,母乳中鈣磷之比近于2∶1 。所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒,應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物,如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等 。以矯正鈣磷之比 。(9)鈣和鋅不能同補(bǔ),因為鈣、鋅都是二價離子,人體同時補(bǔ)充二價離子時存在離子通道競爭吸收,當(dāng)然,不是完全不能吸收,不過濃度大的離子吸收的較多,濃度小的離子吸收的較少,因此一般補(bǔ)鈣和補(bǔ)鋅的時間間隔2-3個小時,特別提醒每天先補(bǔ)鋅后補(bǔ)鈣 。
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