防治方法：
（1） 注意選用抗病品種 。
（2） 播前種子消毒 。用50%溫水浸種20分鐘 。
（3） 苗床用50％的代森錳鋅800倍液消毒 。
（4） 及時噴藥預(yù)防控病 。日邦克菌25％可濕性粉劑1000倍液 。
花椰菜黑脛病
黑脛病又叫根朽病，主要為害幼苗子葉及幼莖，形成灰白色圓形或橢圓形斑，有很多散生黑色小粒點，嚴(yán)重時造成死苗 。輕病苗定植后，主、側(cè)根生紫黑色形斑，或引起主、側(cè)根腐朽，致地上部枯萎或死亡 。該病有時侵染老葉形成帶有黑色粒點的病斑 。
黑脛病是一種細(xì)菌病害，病菌可以在土壤中的植株殘體上或貯藏期間的病上越冬，但它在土壤中不能存留時間太長 。幼苗帶菌是主要的侵染來源 。此外，田間病株在潮濕的土壤中可通過昆蟲(蛆、金針蟲等)，流水從傷口再侵染健株 。在適宜的條件下28-30度，細(xì)菌就開始活動、繁殖，并沿維管束擴展，逐漸侵入幼芽、莖部 。溫濕度是病害流行的主要因素 。溫暖潮濕病害蔓延迅速 。在潮濕的土壤和溫度比較低時（一般不低于18-19℃），對歐氏桿菌的傳播侵染有利 。細(xì)菌在干燥高溫土壤條件下比冷涼和潮濕條件下的土壤里的傳播距離短 。在冷涼潮濕的土壤中，出苗后，緊接高溫，有利于黑脛病的發(fā)生；黑脛病不能直接侵入寄主組織，主要是通過塊莖的皮孔、生長裂縫和機械傷口侵入；因此，一些地下害蟲如金針蟲、蠐螬造成的傷口以及鐮刀菌侵染，有利于此病的發(fā)生和加重 。此外，中耕、收獲、運輸過程中使用的農(nóng)機具以及雨水、灌溉等，都可能起傳病的作用 。
（1）首先,要嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度 。
（2）拔除病株 。
（3）實行輪作 。
（5） 選用抗病品種 。
現(xiàn)代人普遍面臨各種壓力，精神非常容易緊張，花椰菜是一種很適合現(xiàn)代人食用的蔬菜，因為它能促進膽汁分泌、振奮肝臟功能，又含有豐富的維生素Ｃ和鈣質(zhì) 。更重要的是，它和卷心菜一樣，性味平和，無論哪種體質(zhì)的人都可以放心食用 。
花椰菜是現(xiàn)代人的理想蔬菜，尤其對那些應(yīng)酬過多、睡眠時間不規(guī)則的人，多吃花椰菜有助消除身心疲勞 ?；ㄒ丝梢詥问?，也可以和海鮮、肉類一起炒食 。如果平日是精力充沛、精神好的人，可以試用花椰菜炒魚貝類，調(diào)味時少放些鹽，但酌量加些醋或檸檬汁 。體力不佳的人，可以嘗試將花椰菜和肉類、內(nèi)臟一起炒食 。
名稱 :花椰菜
別稱 : 青花椰菜、美國花菜、青花苔
學(xué)名 : Brassica oleracea var.italica
分佈 : 原產(chǎn)西歐沿海一帶，是意大利重要蔬菜之一；產(chǎn)地集中於嘉義、彰化、云林等 。
分類 : 十字花科
品種 : 翠光、秋津、綠王、綠冠
型態(tài) : 株高約30～6公分，葉銀綠色，花頂生，多數(shù)花蕾密生成團，形成綠色大蕾球，花蕾及花梗為主要食用部位 。
用途 : 為食用蔬菜
花期 : 冬、春季生產(chǎn)，夏、秋季淡季；青花菜在臺灣全年都有生產(chǎn)，但以11~4月為盛產(chǎn)期，其他月份為淡產(chǎn)期 。
管理 : 性喜冷涼乾燥，忌高溫多濕，生育適溫18～22度
施肥 : 栽培土質(zhì)以適潤之土壤或砂質(zhì)土壤最佳，排水、日照需良好
繁殖 : 播種法繁殖；臺灣因各地氣候不同，播種期也有差異，通常8~3月均可播種 。
英語 ：broccoli
就是菜花花椰菜營養(yǎng)豐富護眼抗腫瘤
2、什么是食品級二氧化鈦？食品級二氧化鈦有什么用？“食品級”是對滿足食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的材料或產(chǎn)品的俗稱 。
食品級鈦白粉，是滿足國家標(biāo)準(zhǔn) GB 25577-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化鈦》的二氧化鈦（鈦白粉） 。它是用鈦鐵礦與硫酸等為原料制備的食品添加劑二氧化鈦或金紅石礦（或富集的鈦鐵礦）用氯化法制得的食品添加劑二氧化鈦 。

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