2.梨 , 生津潤燥
生津、潤燥、清熱、化痰等功效 , 適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良 。
梨是最常見的清肺食物 , 可以將它蒸著吃 , 可以煮湯 , 還可以搗泥成梨糕 , 可清肺 , 治療咽喉痛 , 效果極佳 。
3.白蘿卜 , 清肺潤喉
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的 , 生吃效果好 , 榨汁效果更佳 。
而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂 , 進而預(yù)防癌癥發(fā)作 , 蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用 。
蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶 , 能夠有效促進食物的消化和吸收 。
四、養(yǎng)胃飲食要清淡
清淡:淡味飲食最養(yǎng)胃 , 清淡的素食宜于消化吸收 , 不僅有利于病胃的恢復(fù) , 也利于長壽 。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品 。在飲食養(yǎng)生中 , 食粥為人們喜愛和重視 。清·石成金說:“清晨食白粥 , 最能暢胃氣 , 生津液 , 大補于人 ?!?br />
精少:精 , 是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物 , 尤其消化不良的病人 。消化道出血的病人需進無渣流食 。少 , 是要多少調(diào)和得適中 , 善食而能善節(jié)入口 , 飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少 。
和緩:指細嚼慢咽 , 在充分咀嚼食物的過程中 , 唾液會大量分泌 , 唾液中含有大量的多種酶類 , 可以幫助消化食物中的各種營養(yǎng)成分 , 唾液入胃后 , 給胃壁形成了理想的保護層 , 大大減少了對胃壁的破壞 。在咀嚼食物的過程中 , 胃腸道 , 胰腺分泌的酶也會大量增加 , 促進食物的消化吸收 。
鮮潔:鮮 , 一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物 , 不食陳腐和過夜的食物 , 包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品 。潔 , 胃病的人 , 因胃弱抵抗力差 , 應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲污染 , 要注意食物的選購、制備和保存 , 以及食具的清潔衛(wèi)生等 。
溫軟:宜溫 , 熱燙的飲食對食道和胃都有損傷 。過食生冷瓜果之品 , 也傷胃氣 。宜軟 , 堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化 , 甚或刺傷胃絡(luò) , 引起出血或糜爛 。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化 , 可使植物的淀粉粒破裂 , 便于消化吸收 。
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