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紳士們的酒柜是一件值得驕傲的東西。
它可以講述關(guān)于旅行、紀(jì)念日和刻骨銘心的故事,不過除了昂貴的茅臺(tái)，酒柜的核心應(yīng)該還是威士忌，畢竟那才是經(jīng)常會(huì)喝的。

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如何喝威士忌去酒吧如果點(diǎn)了一兩杯你能負(fù)擔(dān)得起的最好的威士忌，但是如果你不知道如何品嘗，那就不能完全欣賞它。
一旦你學(xué)會(huì)了這些基本知識(shí)，就更容易確定你喜歡或不喜歡哪款威士忌，這是提升你品味的關(guān)鍵。
第一步：確保你的味覺干凈，所以在品嘗之前先喝一口冰水。
第二步：用郁金香形狀的酒杯來品嘗，巖石杯也可以用。
第三步：把液體舉到你的鼻子上，鼻子在聞到氣味的時(shí)候保持嘴巴張開，香味會(huì)產(chǎn)生循環(huán) 。
第四步：注意力集中在聞到的味道上，如果它是在波本桶（Bourbon Cask）中醞釀的，你可能會(huì)聞到香草、太妃糖、軟糖和椰子的味道。
如果它是在雪莉桶（Sherry Cask）中成熟的，你很可能會(huì)得到巧克力和豐富的水果味。
第五步：抿一小口，不僅要考慮它的味道，還要考慮它的余味，以及在你嘴里的感覺如何（光滑還是刺鼻），味道能持續(xù)多久。

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最后，記住你喝過的每一種威士忌，找到幾個(gè)關(guān)鍵形容詞：甜的、泥炭味的、順滑的、飽滿的，或者蜂蜜味的，這些都是幫助調(diào)酒師找到你喜歡的那款威士忌。
波旁威士忌和威士忌的區(qū)別蘇格蘭高地出產(chǎn)的威士忌是第一代烈酒。最早提到“uisge beatha”（古蓋爾語中的“生命之水”）出現(xiàn)在15世紀(jì)，許多人認(rèn)為蘇格蘭農(nóng)民在幾百年前就從剩余的大麥中蒸餾出一種威士忌風(fēng)格的飲料，現(xiàn)在威士忌主要產(chǎn)于英國(guó)、愛爾蘭和日本，世界各地都出現(xiàn)了很多品種，根據(jù)風(fēng)格和國(guó)家不同的規(guī)定，有不同的谷物比例。

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而波旁威士忌產(chǎn)于美國(guó)，必須含有至少51%的玉米，并在新的美國(guó)橡木桶中陳釀，貯存期在2年以上，蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)在40~80度范圍內(nèi) 。
蘇格蘭威士忌的類型除了上面，蘇格蘭威士忌品種更多。它分為五大類：?jiǎn)我畸溠?、單一谷物、混合麥芽、混合谷物和混合蘇格蘭威士忌。所有這些都必須在橡木桶里陳釀至少三年。
你在很多酒瓶上看到被稱為“年份表”的數(shù)字，它指的是混合威士忌中使用的最年輕的威士忌，或是在桶中保存的最低年限。

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單一麥芽
大多數(shù)人認(rèn)為這是最好的威士忌—一種只用水和大麥麥芽在同一個(gè)蒸餾罐中釀造的威士忌。因?yàn)樗鼇碜酝粋€(gè)地區(qū)，被認(rèn)為是威士忌最純粹的表達(dá)方式，比如麥卡倫（macallan）酒廠，自從十八世紀(jì)末由農(nóng)夫用自己種植的大麥釀制威士忌。
單一谷物
單一谷物是單一麥芽的近親。它必須由同一家酒廠生產(chǎn)，但不一定來自單一的谷物。通常是由小麥或玉米或兩者的混合制成的。

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例如大衛(wèi)貝克漢姆代言的Haig Club翰格藍(lán)爵是單一谷物威士忌的一個(gè)很好的例子。
混合威士忌
據(jù)蘇格蘭威士忌法規(guī)，混合蘇格蘭威士忌必須由兩種或兩種以上的單一麥芽威士忌混合而成，這些單一麥芽威士忌可能是不同的的酒廠蒸餾。比如著名的“皇家禮炮 (Royal Salute）生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)混合威士忌，價(jià)格優(yōu)惠。

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