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一、吃什么食物才能讓人頭發(fā)變黑
　核桃蘸
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入核桃仁攪勻，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
　桑椹膏
鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時(shí) ，加蜂密300克煮沸停火，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用。
美發(fā)烏發(fā)粉
黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等分別炒熟，研成細(xì)粉后和勻，每日睡前用牛奶豆?jié){或開水沖食一小湯匙。腹瀉時(shí)不宜用。
黑芝麻核桃糖
赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放鍋內(nèi) ，以小火煎熬至較稠厚時(shí) ，加入黑芝麻、核桃仁調(diào)勻，即?；?。趁熱將糖倒在表面涂過食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成黑色砂板糖 ?？呻S意食用。
芝麻糊
黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5 。先將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦，然后將已浸1小時(shí)的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次后，再用紗布加水過濾，反復(fù)過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發(fā)功效，并可保持肌膚細(xì)嫩。
二、怎樣才可以使白發(fā)變黑
一、保持樂觀對(duì)生活持樂觀的態(tài)度和保持愉快的情緒，將有助于使你的頭發(fā)烏黑韻華.即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入絕境.因?yàn)檫@樣不啻于是拿別人的錯(cuò)誤來懲罰自己，不但于事無(wú)補(bǔ) ，還會(huì)適得其反，乃至造成更大的不幸，從而加快白發(fā)的步伐.
二、在飲食上應(yīng)注意科學(xué)配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食。注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。
要注意B族維生素的攝入，如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和蔬菜等;注意多攝入富含酪氨酸的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
三、白發(fā)變黑的粥有哪些
將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶?jī)?nèi) ，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。
同時(shí) ，每天再吃雞蛋1個(gè) ，大核桃仁2個(gè) ，堅(jiān)持服用，必有療效。
取大核桃12個(gè) ，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?nbsp;，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。

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