13.灶臺魚的制作和食用方式類似火鍋 ， 原料選用新鮮活魚 ， 宰殺處理后 ， 放到滋味醇厚的老湯中燉煮 ， 根據(jù)口味需求 ， 可以添加青菜、蘑菇、寬粉和豆腐等 ， 如果喜歡吃辣 ， 在湯中還可以放入自制的辣椒醬 ， 吃起來非常的鮮美 。
14.辣蒸明太魚 ， 延邊朝鮮族特色啤酒菜 ， 明太屋的招牌菜 。在吉林延邊一帶 ， 冬天有很多人家把明太魚洗干凈 ， 去內(nèi)臟 ， 然后掛在外面凍干 ， 魚肉中的水分經(jīng)過升華晾干 ， 魚肉成條狀 ， 撕下來一條放嘴里嚼 ， 越嚼越香 。
15.清花緣餃子出自滿漢全席之滿洲餑餑系列 ， 清乾隆晚期 ， 由宮廷伴駕御廚隨帝出巡時 ， 取滿洲蒸餃之本 ， 博采眾家之長 ， 精工細作之創(chuàng)造出“冰花煎餃” 。
16.松餅形狀如餃子 ， 是先將和好的加有土豆淀粉的米面搟成小面片 ， 再把拌有芝麻、棗、核桃、松子仁、糖的小豆餡包在里面 ， 放到鋪滿松樹葉的籠屜上蒸熟而成 。
17.韓式燒肉 ， 在一塊鐵板墊 ， 把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鮮等放在上面 ， 眨眼之間 ， 來回翻烤 ， 隨著溫度的升高香味撲鼻四處飄散 ， 肉質(zhì)鮮嫩多汁 ， 耐人回味 。
18.延吉的米酒 ， 顛覆了小編對米酒原本的認知 。當?shù)孛拙七€分很多種 ， 黑米味、玉米味、藍莓味、草莓味等大大小小的門店、超市都可以見到 。

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