大蒜是我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的一種辛辣刺激味得食材，可以給葷腥類食物去腥提鮮，而且它本身還有殺菌作用，不管生吃還是熟吃對(duì)身體都是非常好的 。不過(guò)即便如此，大蒜還是要少吃，因?yàn)榇笏獬远嗔巳菀桩a(chǎn)氣，就會(huì)出現(xiàn)胃脹氣的情況 。
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吃大蒜脹氣是怎么回事這種情況是因?yàn)榇笏獬远嗔?。
大蒜中含有能產(chǎn)生大量氫氣、二氧化碳、硫化氫等氣體的基質(zhì)，因此食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)排氣增多等癥狀 。而且吃大蒜的時(shí)候，也會(huì)攝入大量的二氧化碳?xì)怏w，所以會(huì)造成胃腸道內(nèi)大量氣體積聚，引起腹部脹氣等表現(xiàn) 。
平時(shí)的不良飲食習(xí)慣，說(shuō)話時(shí)有說(shuō)有笑，常吃產(chǎn)氣食物，如洋蔥、大蒜、韭菜、紅薯、碳酸飲料等，這些食物攝入人體后會(huì)產(chǎn)生較多的氣體 。當(dāng)吸收量超過(guò)腸道時(shí)，也會(huì)引起腹脹，從而導(dǎo)致排氣增加的表現(xiàn) 。
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吃大蒜脹氣怎么解決可能是大蒜吃多了引起腸胃功能紊亂 。可以服用嗎丁啉和乳酸菌片進(jìn)行治療 。可以順時(shí)針揉肚子，幫助腸胃蠕動(dòng)，腸胃脹氣排出后，情況就會(huì)好轉(zhuǎn) 。另外，建議平時(shí)適量飲食，任何食物一次不要吃太多 。遇到這種情況，可以喝一些清淡易消化的食物，比如白米粥或小米粥 。
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大蒜吃幾瓣最好科學(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生大蒜比較合適，如果兩三瓣熟大蒜就夠了 。大蒜雖小，吃多了也沒(méi)用 。由于起殺菌作用的大蒜素遇熱和鹽分會(huì)很快失去作用，所以生食中最好不要放鹽 。因此，要想達(dá)到最佳保健效果，食用大蒜最好搗成泥狀，在空氣中放置10-15分鐘后再食用 。
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