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6、綠茶能保護(hù)大腦嗎?是的，英國科學(xué)家研究證實(shí)，綠茶對人腦會產(chǎn)生有益的作用。不僅是綠茶，紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶，而老年癡呆癥的發(fā)病與這種酶密切相關(guān) 。與紅茶相比，綠茶對腦的保護(hù)作用要更持久些。
7、枸杞可以和綠茶一起喝嗎?何枸杞不宜與綠茶一起喝呢?這是因?yàn)榫G茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì) 。因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。上午喝杯綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。取枸杞20-30克，開水沖泡，加蓋燜20-30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅(jiān)持。
三、綠茶真有抗輻射效果嗎
流言一：抵御電腦輻射每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子
對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。
茶葉中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a 。維生素a不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。
真相解讀：首先，沒有證據(jù)表明電腦所釋放的輻射對健康會造成不利影響，因此沒有必要特別的防護(hù) 。
綠茶中確實(shí)富含β-胡蘿卜素(維生素a的前體)，但是胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補(bǔ)充維生素a的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補(bǔ)充足夠的維生素a或β胡蘿卜素。
缺乏維生素a會引起夜盲癥，但是額外補(bǔ)充β-胡蘿卜素并不會使人獲得特別的益處，而攝入維生素a過多反而會引起中毒。
總之，健康飲食的關(guān)鍵在于均衡飲食，短期內(nèi)攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。
流言二：多吃富含維生素a、c和蛋白質(zhì)的食物
注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素a、c和蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)常喝些綠茶等等。
真相解讀：食物的營養(yǎng)搭配應(yīng)注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入就顯得得不償失了。
所有的營養(yǎng)物質(zhì)攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素a，成人一次攝入超過3×105μg視黃醇當(dāng)量的維生素a(約合6千克豬肝)，兒童攝入超過9×104μg(約合1.8千克豬肝)會引起急性中毒。
成人每日攝入2.25-3×104μg視黃醇當(dāng)量的維生素a(約合450~600g豬肝)，兒童每日攝入1.5~3×104μg(約合300~600g豬肝)連續(xù)超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素a的食物有害無益。
　流言三：在電腦桌上放幾支香蕉
經(jīng)常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
真相解讀：多補(bǔ)充β-胡蘿卜素對維生素a缺乏癥的患者有益，對于不缺乏維生素a的人來說不會有額外的益處。一般人長期坐在電腦前導(dǎo)致的眼睛干澀是視疲勞導(dǎo)致的，要注意每間隔45-60分鐘要休息約15分鐘，避免用眼過度。

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