三、甘草食用方法有哪些
1、甘草絲瓜湯
材料
甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克 。
做法
(1)甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸 。轉(zhuǎn)文火煲30分鐘 。
(2)絲瓜去皮，切塊備用 。
(3)加入絲瓜 。
(4)轉(zhuǎn)旺火煲10分鐘 。最后加鹽調(diào)味 。
2、大麥甘草茶
材料
大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包 。
做法
　(1)準(zhǔn)備好所有的食材 。
(2)把大麥仁和甘草放入煮茶包中 。
　(3)鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘 。
　(4)再把冰糖放入煮至溶化即好 。
3、甘草薄荷冰糖飲
材料
薄荷5克，甘草10片，冰糖10顆 。
做法
(1)備好原料，薄荷、甘草、冰糖 。
(2)甘草、薄荷用水沖洗干凈 。
(3)鍋中加入1000ml水，燒開(kāi)，加入洗凈的甘草、薄荷 。
　(4)煮3分鐘，放入冰糖 。
(5)煮2分鐘，過(guò)濾出來(lái)，放冰箱冰鎮(zhèn)半小時(shí) 。
　(6)取出來(lái)即可飲用(花茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不能隔夜) 。
4、甘草酸棗
材料
酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量 。
做法
1，將無(wú)腐爛的酸棗洗凈 。
2，將涼水、甘草粉、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分鐘左右，離火后浸泡12小時(shí) 。
3，將酸棗撈出，放在竹屜上瀝干汁液，晾曬一天，曬制七八成干時(shí)，將鍋中剩余的汁液分兩次灑在酸棗表面，攪勻后即可食用 。
功效：本食材有酸，有苦，有補(bǔ)脾益氣，寧心，斂汗、生津的作用，對(duì)于或有頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、貧血、眩暈的癥狀的患者是理想的保健食品 。
5、甘草西瓜子
材料
西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g 。
制作方法
1，將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5個(gè)小時(shí)左右，撈出后清水洗凈，除去殼上黏膜 。
　2，將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分鐘左右，濾去甘草，兌成甘草鹽汁 。
3，取鐵鍋加4g花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻草，待西瓜子水分快干時(shí)候，再加入3個(gè)花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可離火 。
4，將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋浸悶2小時(shí)作用即成 。
功效：改食材黑客經(jīng)營(yíng)，甘草香味濃郁，具有鎮(zhèn)咳止喘的功效 。
四、甘草導(dǎo)致不良反應(yīng)有哪些
1、過(guò)敏反應(yīng)：主要是過(guò)敏性皮膚反應(yīng)及過(guò)敏性休克 。
　2、假性醛固酮增多癥：主要表現(xiàn)為全身乏力、四肢麻木、不能戰(zhàn)立行走、頭痛、胸悶、血壓升高、水腫、腹脹、血鉀降低嚴(yán)重者可出現(xiàn)軟癱、肌溶、腎功衰竭，更甚者出現(xiàn)嚴(yán)重的心律紊亂、呼吸困難、低血鉀、高血壓、水腫、低醛固酮 。
3、消化系統(tǒng)不良反應(yīng)：表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
4、神經(jīng)、精神系統(tǒng)不良反應(yīng)：主要表現(xiàn)為興奮、無(wú)故發(fā)笑，不能自主 。
5、內(nèi)分泌系統(tǒng)不良反應(yīng)：主要表現(xiàn)為泌乳及糖皮質(zhì)激素樣作用所致不良反應(yīng) 。
6、還有報(bào)告顯示，長(zhǎng)期使用甘草，還會(huì)引起體重異常增加等副作用 。
7、根據(jù)歐盟2008年的報(bào)告，過(guò)度使用甘草可以導(dǎo)致血壓升高，肌肉無(wú)力，慢性疲勞，頭痛，腫脹，男性睪酮水平降低等問(wèn)題 。
8、人們還認(rèn)為，孕婦過(guò)量使用甘草可以引起大量出血，甚至導(dǎo)致早產(chǎn) 。
9、其他：還可以誘發(fā)肝性腹水及肝昏迷，長(zhǎng)期大量應(yīng)用還可引起心動(dòng)過(guò)速、持續(xù)性呃逆、黑毛舌等特殊癥狀 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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