做法二：香煎歐芹黃油雞排
準(zhǔn)備材料：雞胸脯肉、水芹菜、食鹽、黃油、黑胡椒、白葡萄酒、橄欖油、面粉
做法：
1、將雞胸肉平鋪 ， 灑上少許鹽、黑胡椒 ， 另一只平盤(pán)里撒上面粉 ， 將雞胸肉撒有黑胡椒的一面朝下 ， 平鋪在撒有面粉的盤(pán)中 ， 在雞胸肉表面再灑少許鹽、黑胡椒后翻面 ， 使兩面都均勻地沾上面粉 。
2、鍋熱后倒入橄欖油 ， 將沾有面粉的雞肉稍稍抖動(dòng)后放入鍋中 ， 煎約1分半鐘 ， 待煎至底面金黃后 ， 翻面煎約1分鐘 ， 待雞肉兩面金黃后 ， 盛出備用 。
3、不必洗鍋、換鍋 ， 直接將炒鍋從灶臺(tái)移開(kāi) ， 在熱鍋中倒入葡萄酒 ， 將炒鍋移回灶臺(tái) ， 加入雞肉和黃油 ， 黃油融化后 ， 翻動(dòng)雞肉使雞肉均勻沾上醬汁 ， 加入切好的歐芹碎 ， 稍稍收汁即可 。
以上就是黃油的做法了 ， 其的做法均較為簡(jiǎn)單 ， 大家可以去試一試哦 ， 其的口感很不錯(cuò)喲 。
四、黃油是不是奶油
黃油 ， 也可稱為奶油 ， 一般無(wú)特殊說(shuō)明的 ， 奶油均指的是黃油 。但是一般用于用來(lái)抹奶油蛋糕的奶油就不是黃油了 ， 其是淡奶油（植物性）或鮮奶油（動(dòng)物性） 。
植物性鮮奶油是人工合成的奶油 ， 一般的蛋糕店多使用這種奶油 ， 其含有不健康的反式指肪酸 ， 價(jià)格便宜 ， 容易造型是它的特點(diǎn) 。未打發(fā)時(shí)是雪白的液體狀態(tài) ， 需要冷凍保存 ， 使用時(shí)取出回溫成液體后 ， 用電動(dòng)打蛋器攪拌至光滑不流動(dòng)就可以了 ， 本身是甜的 ， 無(wú)需加糖 。
動(dòng)物性淡奶油為牛奶提取物 ， 淡黃色或乳折色濃稠液體 ， 部分品牌的淡奶油不開(kāi)封時(shí)可常溫保存 ， 也有些是需要冷藏的 ， 大家購(gòu)買是要注意看其的產(chǎn)品說(shuō)明 。
總而言之 ， 黃油也可稱為奶油 ， 但是其與涂抹在蛋糕上的奶油是有所不同的 ， 大家在日常生活中 ， 應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況去判斷 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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