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一、胡蘿卜汁的功效
胡蘿卜汁是用胡蘿卜榨成的果汁，據(jù)說，胡蘿卜汁是對人體非常有好處的。具體來說，胡蘿卜汁的功效與作用如下。
1、補充維生素A 。眾所周知，人體如果缺乏維生素A ，引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降，而胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在腸道中可轉(zhuǎn)變成人體所需的維生素A ，因此，喝點胡蘿卜汁，補充維生素A是可取的。
2、保護眼睛。胡蘿卜汁中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對眼睛有宜，其中β-胡蘿卜素就是失明的一個重要原因，維生素A的缺乏也是導致眼干癥的一個重要原因。而胡蘿卜汁恰恰可以補充這些營養(yǎng) 。
3、預防疾病。有研究顯示，胡蘿卜可以降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。此外，胡蘿卜汁還可以降血壓。
4、可以抑制過敏。胡蘿卜汁可以起到減少花粉癥等皮膚過敏的癥狀。
另外，據(jù)研究表明，喝胡蘿卜汁與喝兌水的姜汁差不多，都能提高身體的溫度。
二、胡蘿卜汁的做法
做法一：
食材準備：胡蘿卜、清水
制作步驟：
1、準備兩根胡蘿卜，將胡蘿卜洗干凈，切除底部；
2、把胡蘿卜切成片后再切成??；
3、蘿卜丁放入豆?jié){機中，再往豆?jié){機內(nèi)加入適量溫水；
4、接通電源，按下果汁鍵，等時間到了打開，看到做好的果汁就加一勺糖即可。
做法二：
食材準備：胡蘿卜、蘋果、清水
1、將胡蘿卜洗凈，切成小塊，將蘋果洗凈切小塊備用；
2、往攪拌機里面加入適量水，再把切好的胡蘿卜塊和蘋果塊倒入，打開旋轉(zhuǎn)扭開始攪拌；
3、攪拌結(jié)束或，過濾掉攪拌機里的胡蘿卜渣，把胡蘿卜汁倒出來即可。
做法三：
食材準備：胡蘿卜、雞蛋、蜂蜜、香油
制作步驟：
1、將胡蘿卜攪碎取汁，隨后燒開水；
2、將雞蛋打碎，倒入沸水中；
3、在雞蛋液中加入胡蘿卜汁、蜂蜜以及香油，攪拌即可。
三、胡蘿卜汁什么時候喝
胡蘿卜汁也是果蔬汁的一種，要說胡蘿卜汁什么時候喝最好，其實也跟其他果蔬汁一般：
1、每天早晨喝。這樣有助精神舒暢，增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
下面是喝胡蘿卜汁需要注意的相關事項：
1、胡蘿卜汁最好不要加糖或者少糖，否則會增加熱量。
2、胡蘿卜汁最好不要加熱。因為加熱后的胡蘿卜汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
3、胡蘿卜汁不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì) ，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養(yǎng)價值。
4、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不宜喝胡蘿卜汁。
小編提醒：蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養(yǎng)好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜。

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