北条麻妃一区二区在线,成人精品视频中文字幕在线看

文章插圖
一、白胡椒粉的作用
白胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
1、白胡椒粉性溫熱，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風寒感冒；
2、白胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲；
3、肺寒痰多的人可將白胡椒粉加入羊肉湯，以溫肺化痰；
4、有白胡椒粉的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒；
5、平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒；
6、有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術(shù)，再放點白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。
二、白胡椒粉食用指南
水晶蝦仁
主料
蝦仁適量
調(diào)料
雞蛋清適量、食用小蘇打適量、淀粉適量、高湯適量、姜適量、鹽適量、白胡椒適量、料酒適量
做法步驟：
1、蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分。
2、吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬，放進冰箱2小時。
3、腌漬好的蝦仁去掉姜絲，洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清，白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘。
4、鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來，變色即可。
5、蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進去翻勻即可。
小竅門：
1、小蘇打沒有可以不放，放了蝦仁的組織蓬松會脆嫩。
2、蝦仁一定要用新鮮的，口感的確不一樣。最好選擇青蝦仁。
白胡椒豬肚
主料
豬肚1個、白胡椒15克
輔料
姜適量、鹽適量
做法步驟
1、準備豬肚一個，用水清洗。
2、加鹽揉搓后，用開水燙一燙。
3、撒上白胡椒粉和鹽。
4、抓均勻，讓豬肚各面都沾上胡椒粉和鹽。
5、蓋上保鮮膜，放冰箱腌一晚上。
6、豬肚加水放入高壓鍋，加入姜片，大火至上汽后轉(zhuǎn)中小火25分鐘即可。
7、排氣后盛出湯可直接飲用。
8、豬肚撈出稍涼至不燙手。
9、切塊裝盤即可。
小貼士：
也可以把豬肚撈出切塊，再放入豬肚湯中煮一下，做成豬肚湯。
三、白胡椒粉和黑胡椒粉區(qū)別
顏色：
黑胡椒與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實，果熟時變?yōu)辄S中帶紅。
黑胡椒粉就是將未成熟的綠色嫩胡椒摘下，放在滾水中浸泡5~8分鐘，撈起晾干，再放在陽光下晾曬三至五天（或火焙干，但以陽光曬干者為上品），干后的嫩胡椒表皮搓開，就成了黑胡椒。黑胡椒粉呈黑色
白胡椒粉呈白色，比黑胡椒粉顆粒再細一點。
味道：
黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，廚師們于是別出心裁地把它應(yīng)用于烹調(diào)菜肴上，使之達到香中帶辣，美味醒胃的效果。
做法：
黑胡椒粉的加工：把鮮果直接曬干而成。將采收的鮮果放在席上曝曬3-4天，果皮皺縮時，就可以用木棒捶打脫粒，除去果梗雜物，以后再曬1-2天，便成商品黑胡椒。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

白胡椒粉的作用有什么白胡椒粉和黑胡椒粉區(qū)別