蕓香科喬木植物香橙的成熟果實 。又稱為橙、黃橙、金橙、蟹橙 。品種較多，其中臍橙最為有名 。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培 。秋季采收成熟果實 。橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一 。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙 。那么關(guān)于橙子的做法有哪些呢？下面一起來看一下 。
橙子沙拉
主料：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片
輔料：橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺
做法：
1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進(jìn)攪拌機(jī)打碎；
2、拌上葡萄籽油；
3、生菜洗干凈撕開，黃瓜把表皮的點點稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲
拌在一起；
4.可以沾著吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜 。
香橙果凍
主料：橙子1個、果凍粉1小包
調(diào)料：水500ml
做法:
1、橙子對半切開
2、把里面的橙子肉撥出來，留下橙子皮的部分
3、把橙子果肉榨汁
4、鍋里放一杯水燒開約250ml
5、加入果凍粉煮到融化
6、把橙汁加進(jìn)去
7、關(guān)火攪勻以后再加入一杯涼水
8、把煮好的水倒進(jìn)橙子里面，放進(jìn)冰箱里冷凍至凝固
四、橙子的食用禁忌有哪些
橙子色采鮮艷，酸甜適口，輪廓規(guī)正秀美，含有雄厚的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，是深受人們喜愛的瓜果，也被喻為“療疾佳果” 。中醫(yī)認(rèn)為橙子性味甘、酸、涼，入肺、胃經(jīng)，有理氣與中，生津止渴，化痰止咳之效，合用于脾胃氣滯，胸腹?jié)M悶，嘔逆食少，口中干渴或消渴及咳嗽痰多等癥 。通常人群均可食用，胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過量、宿醉未醒者特別適合食用 。
吃橙子的食用隱諱有哪些？古方中醫(yī)食療指出飯前或枵腹時不宜食用，不然橙子所含的有機(jī)酸會刺激胃黏膜，對胃有利 。吃橙子的食用禁忌具體如下：
1、吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引 。
2、橙子味美但不要吃得過量 。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害 。
3、不要用橙皮泡水飲用，由于橙皮上一般都市有保鮮劑，很難用水洗凈 。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣 。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆 。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀 。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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