柿子是可以放進冰箱保存的，但是建議不要放太久，因為在冰箱溫度比較低的情況下可能會使得柿子原來的鮮味消失，吃起來口感和味道都有所下降 。柿子為柿科柿屬植物，原產(chǎn)東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史 。
柿子

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柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值 。
柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領域 。
我國柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植，廣西、河北、河南、陜西為柿四大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國半數(shù) 。

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