3.轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛;
4.粥濃，加入白糖調(diào)味即可 。
白果羊腎粥
：白果10-15克，羊腎1個，羊肉;粳米各50克，蔥白3克 。
：將羊腎洗凈，去腮腺脂膜，切成細丁，蔥白洗凈切成細節(jié)，羊肉洗凈，白果、粳米淘凈，再將它們一同放入鍋內(nèi)，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時即成 。
：吃羊腎、羊肉、白果，喝粥，每日2次，溫熱食 。
：補腎止遺 。適用于小兒遺尿 。
：陰虛火旺者忌食 。
阿膠白皮粥
：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克
：將桑白皮水煎2次，去渣取汁 。糯米淘凈人鍋內(nèi)，加水煮10分鐘，倒入藥汁、阿膠，粥熟入紅糖 。
：每日服2次，早晚空腹服食 。
：補血滋陰，潤燥清肺 。適用于血虛、陰虛久咳咯血、月經(jīng)過少、崩漏、便血等癥 。
山楂粥
：山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量 。制作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可 。
：作點心熱服;10日為1療程 。
：健脾胃，助消化，降血脂 。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消 。
：不宜空腹及冷食 。
補中益氣粥
：傳統(tǒng)方
：黨參、黃芪各15克，白術12克，升麻、當歸各6克，柴胡、陳皮各3克，小米50克，紅糖適量 。
：將上七味藥煎汁去渣，加入小米、紅糖同煮成粥 。
：每日1-2次，溫熱服 。
：補益中氣，升陽舉陷 。適用于子宮脫垂，脫肛，胃下垂 。
螃蟹粥
功效
螃蟹粥具有理胃消食、舒筋益氣、散諸熱、通經(jīng)絡以及散瘀血的功效，對于動脈硬化、高血壓、高血脂、腦血栓及各種癌癥有較好的療效 。
材料
螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲
制作流程
1.將螃蟹刷洗干凈，對半切開，去掉螃蟹的腮和胃 。
2.將大米淘洗干凈 。
3.將螃蟹和大米都放入高壓鍋中，加入適量純凈水 。
4.蓋上蓋子大火煮至上氣后轉小火煮10分鐘后關火 。
5.自然放氣后打開蓋子，調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒上蔥絲即可 。
煮粥用什么米最好
白粥能夠用糯米煮 。黏黏的很好喝 。
小米粥能夠安神，促進睡眠，晚上喝好 。玉米粥早上喝好，聽街坊說能夠降壓，平衡血脂，并且很有營養(yǎng) 。燕麥粥早上喝很有營養(yǎng) 。薏米粥也不錯，什么時候都能喝，還能做成薏米飲品 。
粥有很多種，很多東西都能做粥，比如山藥、南瓜、紅薯、厥麻都能放在粥里煮，都很有營養(yǎng)，并且口味各不相同 。沒有什么更好不好的 。了解下各種材料的營養(yǎng)、功效，以及寒熱，自我DIY，不用遵循什么規(guī)則的 。
民間有諺：粳米煮粥最養(yǎng)人 。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素（B1、A、E）以及微量元素 。有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血肪和五臟、止消渴、止虛寒瀉痢等功效 。
食堂的配餐一般是：大小米粥，大米和小米的比例是2∶1 。這樣的比例是最好消化的比例，營養(yǎng)搭配也很合理，大米易于消化，調(diào)和養(yǎng)胃；小米營養(yǎng)豐富，滋潤臟器 。對于病人，是二者兼顧了 。嬰幼兒更需要如此，所以有專為其量身定做的嬰兒米粉，兌上水喝時，也算是粥的一種 。正常人喝粥能夠養(yǎng)身 。粥和其他食物搭配，又有不少新的功用，就要因人因時因地而異了 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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