今天說說一種食材,這種食材雖然瘦小干枯,極不起眼,但作用卻很大 。飯菜里放一點,不僅滋養(yǎng)男人,還能滋潤女人 。這是什么呢?就是小蝦米(蝦皮)!

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01 蝦皮比魚肉、牛奶的營養(yǎng)還高
蝦皮的營養(yǎng)價值比魚、肉、牛奶、雞蛋還高?不要驚訝,這是真的 。別看蝦皮貌不驚人,但營養(yǎng)成分的確比魚、肉、雞蛋、牛奶的營養(yǎng)價值還高,只是了解的人不多,因此明星光環(huán)就被埋沒了 。
要知道,每一百克蝦皮中的蛋白質是39.9克,每一千克蝦皮所含的蛋白質分別相當于2000克鯉魚、2000克牛肉和3500克雞蛋 。
而且100克的蝦皮鈣含量竟然高達991毫克,而成人每日攝取的鈣含量只要800毫克就夠了,這完全可以稱得上是鈣含量最高的食品之一了,簡直是缺鈣人群的大救星 。
還有,蝦皮里雖然含有天然的咸味,但一下子吃上100克齁兒咸,每次取一點提味即可 。
02 常吃蝦皮有奇效!
蝦皮含有豐富的礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,百思特網且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的補品 。
蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好地保護心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗塞有一定的作用,但要記得適量 。
蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神百思特網經衰弱、植物神經功百思特網能紊亂等癥 。蝦皮的通乳作用較強,并且磷、鈣元素豐富,對兒童、孕婦來說,是很好的補品 。蝦皮的纖維較粗,搭配在湯或是菜中食用,有促進消化的作用 。
蝦皮本身含有一定的鹽分,可以代替食鹽使用,咸味既天然,還帶點甜味,是非常好的調味料 。
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