大米過期了就不能吃了 。大米過期會發(fā)霉，會產(chǎn)生大量黃霉素，有毒 。如果食用過輕，會導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適 。如果吃得嚴(yán)重，會導(dǎo)致中毒或癌癥，對健康危害很大 。
過期大米可以吃嗎？ 1 。大米的保質(zhì)期
real 空包裝大米的保質(zhì)期可以達(dá)到12個月左右，而普通包裝大米只能達(dá)到6-12個月 。散裝大米保質(zhì)期比較短，一般夏季3個月，秋冬6個月 。
2.大米含有哪些微量元素？
大米主要含有維生素B1、B2、煙酸等微量元素 。
3.如何儲存大米？
大米不宜高溫干燥或暴曬，應(yīng)存放在陰涼干燥處 。
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