原料：
胡蘿卜500克，西紅柿1個(gè)，蔬菜湯1000克 。
輔料：
奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、鹽、胡椒粉各適量 。
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，去皮切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮(勤攪拌)約10分鐘 。
2.西紅柿洗凈，切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛，盛出，冷卻即可 。
Tips：瑜伽飲食提倡多吃水果和蔬菜，許多水果和蔬菜也適合一起烹調(diào)，這樣可以提高飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及人體所需礦物質(zhì)，對(duì)視力恢復(fù)也有很好的作用 。

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