洋蔥的硫化物質也很豐富，它對人體健康有許多好處 。其中的丙烯基二硫化物能夠促進胰島素的體內(nèi)循環(huán)，很適合訓練后食用 。當洋蔥與其它促進肌肉生長的營養(yǎng)物質(如乳清蛋白、碳水化合物，肌酸)一起攝入時會提高肌肉的營養(yǎng)吸收量.生洋蔥可以夾在漢堡包或三明治中食用，也可切碎混在番茄醬中吃 。
10.蘆筍——也是減脂妙品 。正在減脂的健美運動員通常吃許多含熱量較低的蔬菜，而蘆筍作為一種不太大眾化的蔬菜，一般不會出現(xiàn)在餐桌上 。實際上，蘆筍對減脂是特別有好處的 。
首先，蘆筍有利尿作用，有利于身體排除大量的多余水分 。其次，蘆筍含有特別的谷胱甘肽，能促進身體產(chǎn)生一種類似激素的前列腺素，而后者會影響身體的生長 。谷胱甘肽還有保護肝臟的功能 。建議每周吃幾次 。
11～12.胡盧巴與姜黃——這是兩種組成咖喔粉的調(diào)料 。胡盧巴與姜黃能夠穩(wěn)定血糖水平，因此對健美運動員有利 。如果你受到低血糖的困擾，也可以試試多吃這兩種調(diào)料 。姜黃還具有熱量調(diào)節(jié)作用，能夠提高人體的代謝率，而胡盧巴則能夠提高體內(nèi)的睪酮水平 。

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