炒熟的黑芝麻不用洗，洗了會使其口感不再香脆 。想洗的話可以在炒之前洗，洗后晾干再放入鍋中小火翻炒 。黑芝麻的營養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用可以強(qiáng)身健體，同時起到潤腸通便的作用，還能滋養(yǎng)皮膚，使皮膚光滑柔嫩 。
炒熟的黑芝麻不用洗
炒熟的黑芝麻不用洗，經(jīng)過高溫炒制的黑芝麻香脆美味，如果還用水洗，就會對黑芝麻的口感有影響 。如果擔(dān)心衛(wèi)生問題，建議在炒前洗，清洗時可以挑出黑芝麻中的雜質(zhì)，洗后一定要晾干再炒 。
炒黑芝麻首先將黑芝麻洗凈瀝干水分，再將黑芝麻倒入鍋中小火慢炒，炒制時要不斷地翻動黑芝麻，使其能夠均勻受熱，炒到?jīng)]有水汽了之后，翻動的速度要加快，以免糊了 。用手抓一把黑芝麻，如果不粘手就是炒熟了 。炒好的黑芝麻可做成芝麻糊，營養(yǎng)又健康 。
黑芝麻中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、膽堿等物質(zhì)，適量的食用可強(qiáng)身健體，延年益壽，還起到潤腸通便的作用 。經(jīng)常食用黑芝麻，還可以使皮膚保持柔嫩光滑，能夠延緩衰老，滋潤皮膚，使粗糙的皮膚可得到改善 。

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