秋季到了 ， 天氣開始轉涼 ， 人們胃口大開 ， 不知不覺就吃得多起來 ， 脂肪容易堆積 。但是專家認為秋季減肥效果最佳 ， 既然脂肪容易堆積 ， 若能在這個時候稍微控制一下 ， 那么發(fā)胖的可能性就大大減少 ， 也不用為來年再減肥而苦惱 。此外 ， 涼快的氣候條件下人的基礎代謝提高 ， 所消耗的熱量比在炎熱環(huán)境中要多得多 ， 因此可以消耗更多的脂肪 。另外 ， 春夏季人體水分較多 ， 減肥時往往減掉的是大量的水分 ， 而這時減掉的則大部分是脂肪 。
南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分 。南瓜果實中有7%-17%的果膠 ， 其吸附力很強 ， 能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質 ， 保護消化道黏膜 ， 對消化道潰瘍有一定療效 ， 還能黏結膽固醇 ， 防止動脈硬化 。南瓜果肉內有一種特殊物質 ， 可促進胰島素分泌 ， 降低血糖水平 ， 對防治糖尿病有特效 。果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用 ， 對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用 。
常吃南瓜之所以有助瘦身 ， 在于南瓜中含有豐富的膳食纖維 ， 既有很強的飽腹感又促進消化 ， 而且南瓜的熱量很低 。此外 ， 南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物 ， 生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺 ， 有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力 。秋天時節(jié) ， 正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時候 。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食 。

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