稻谷要過篩晾曬后在干燥低溫處保存才不會生蟲 。稻谷中的雜質(zhì)顆粒水分大且容易吸濕，容易導(dǎo)致發(fā)霉長蟲，需要去除這些雜質(zhì) 。晾曬既能蒸發(fā)掉稻谷中大量的水氣，又能夠幫助消毒殺菌 。空氣干燥就不容易受潮，低溫能降低蟲的生成機(jī)率 。
稻谷如何保存才不會生蟲
1、保存方法
稻谷想不生蟲要通過過篩晾曬，且保存在干燥低溫的地方 。先將糧倉里外清洗干凈再放置幾天直到空氣干燥，地上要墊滿隔潮木板和草墊，將已過篩且晾曬3天的稻谷放在干燥陰涼的地方，在稻谷上可以鋪上混有草木灰、煤灰、花椒等防潮防蟲的紙包 。
2、生蟲處理
稻谷生蟲了可以篩除或農(nóng)藥熏制 。如果稻谷生的蟲不多，可以在稻谷里面放入干臭椿樹葉，臭椿樹葉可以防止高粱蚜、麥芽蟲，等待一晚上后，過篩稻谷剔除剩余的蟲子，或者按照國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥熏制 。
3、發(fā)霉處理
發(fā)霉不嚴(yán)重的稻谷可以在太陽下翻動暴曬 。把已經(jīng)發(fā)霉嚴(yán)重的稻谷去除，剩余的稻谷在晴天時放在大太陽下暴曬，將稻谷在地上鋪攤均勻，厚度大約在4厘米左右，每半個小時將稻谷翻動兩次，需要曬6個小時左右 。

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