這是由于貯藏過久而產(chǎn)生的現(xiàn)象，屬于變質(zhì)反應(yīng)，這種橘子不可進行食用，以免造成身體不適 。橘子在常溫下保存要保持低溫，還需要保持橘子表面干燥，并放在通風干凈的地方，如此便不易變質(zhì)腐爛 。
柑、橘、橙是柑橘類水果中的三個不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆 。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和橘的名稱長期以來都很混亂 。按科學(xué)的角度來衡量，橘是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑橘的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色 。因此，在寬皮柑橘中，橙柑（蘆柑）是桔不是柑，溫州密橘是柑不是橘 。柑和橘在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物 。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為“柑橘” 。

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