據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》、《每日鏡報(bào)》等媒體報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)少量的黑巧克力或許能起到跟健身鍛煉對(duì)健康同等的好處 。
研究者觀察細(xì)胞中負(fù)責(zé)產(chǎn)生能量的線粒體，他們發(fā)現(xiàn)巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運(yùn)動(dòng)刺激到的同一組肌肉 。

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底特律維恩州立大學(xué)的馬萊克博士指出：“線粒體能夠產(chǎn)生能量，供給身體細(xì)胞使用 。越多線粒體，就意味著越多能量，也就能進(jìn)行更多活動(dòng) 。跑步或者騎車等有氧運(yùn)動(dòng)能夠增加肌肉組織的線粒體，而我們的研究發(fā)現(xiàn)表兒茶酸似乎也能帶來同樣的反應(yīng)，尤其是在心臟和骨骼肌肉中 。”
科學(xué)家已經(jīng)在小白鼠身上驗(yàn)證了這一結(jié)論，他們從可可豆中提取表兒茶酸，然后每天向老鼠體內(nèi)注射兩次，維持15天 。與此同時(shí)，另一群老鼠則被安排進(jìn)行每天30分鐘的“跑步機(jī)”鍛煉 。研究者發(fā)現(xiàn)，只喂表兒茶酸的小白鼠，跟在跑步機(jī)上鍛煉過的小白鼠一樣 。這個(gè)研究的報(bào)告已經(jīng)發(fā)表在最新出版的《生理學(xué)期刊》，科學(xué)家希望他們的研究發(fā)現(xiàn)能夠幫助找到解決肌肉因年老而衰退的問題 。

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