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蒜蓉蒸蝦蒸幾分鐘和火的大小有很大的關系 。蒜蓉蝦就是用蝦搭配剁碎的蒜蓉制作而成的，蒜蓉的味道比較香，所以，用蒜蓉蒸出來的蝦會非常美味誘人 。在蒸蒜蓉蝦的時候，如果是大火，一般蒸六分鐘左右即可，如果是中火，就需要蒸十五分鐘，如果是小火，就需要半個小時左右 。
蒸蝦并不是時間越短就越好、越鮮，蝦當中含有鎂，鎂需要一定的高溫和充足的時間才可以解析出來，所以，建議大家最好使用大火蒸制 。蒸蝦比較簡單，把買回來的蝦處理干凈，然后一一擺在盤子里，放入蒜蓉、花生油、鹽和味精等調味料，蓋上鍋蓋蒸六分鐘即可出鍋 。
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