美味豆腐助你暮春解毒減肥
豆腐是中國老百姓常吃的家常菜，也是公認的營養(yǎng)食品 。豆腐做菜，不但天然健康，而且口味可濃可淡 。而且豆腐“食藥兼?zhèn)洹?，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力，并且還有解毒作用，尤其適合春季養(yǎng)生原則 。
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另外，暮春時節(jié)氣溫漸升，女士們衣衫漸減，又是時候?qū)p肥美體提上日程 。日本美容協(xié)會曾將豆腐的美容效果徹底解析：“低卡路里”，又有飽足感，富含可降 低脂肪的“大豆卵磷脂”，優(yōu)質(zhì)的“蛋白質(zhì)”能制造肌肉，“大豆寡糖”則可促進身體代謝、有效預防便秘，“大豆異黃酮”使肌膚更加潤澤透亮，“維生素B族” 促進代謝，可讓脂肪完全燃燒的“鐵質(zhì)”以及“具容易消化的特性”，不會造成腸胃負擔，在身體狀態(tài)不佳時尤其推薦食用 。
下面介紹三道美味的豆腐瘦身食譜：
牛奶豆腐湯
豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗，鹽、蔥花各少許 。將水倒入鍋里，加入豆腐后煮開，稍滾幾分鐘后倒入牛奶煮沸，下鹽和蔥花調(diào)味即可食用 。
黃金豆腐
豆腐100克、咸蛋黃2個，蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、油各適量 。豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤;鍋內(nèi)放油，下咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、雞粉、胡椒粉翻炒1分鐘;將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成 。
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