歐洲人發(fā)明的飲料奶昔制作簡單，味道可口，把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機里攪拌均勻，就是簡單的奶昔；也可利用水果、牛奶等制作，一直頗受歡迎 。如果你喜歡喝巧克力奶昔又想減肥？如今這已經不成問題，只要在奶昔中加入海藻提取物，就能讓饑餓感減輕三分之一，從而達到遏制身材發(fā)胖的作用 。

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享受美味的奶昔也可以成為減肥方式之一 。
盡管加入海藻的奶昔不能完全斷絕人們的食欲，但它確有減輕體重的作用 ?？茖W研究者組織了一群男性女性作為研究對象，讓他們中的一部分人在早上飲用加入海藻提取物藻酸鹽的奶昔，另一部分人則飲用普通奶昔，結果前者到午餐時的饑餓感，比后者降低三分之一 。
這項研究結果已經刊登于《減肥學》期刊，被認為是通過選擇食物增長人們飽腹感、從而抵御多吃點心加餐的誘惑、進而避免因過分飲食出現(xiàn)肥胖問題 。
研究者解釋指出，雖然現(xiàn)在已經有很多所謂的“減肥餐飲”可以幫助人降低體重，但許多人在減肥后出現(xiàn)了體重反彈，主要是因為無法控制減肥、節(jié)食后身體的饑餓感和進食欲望 。而海藻加入奶昔中，能夠讓人長時間感到飽，遠離饑餓感 。
不僅如此，海藻提取物藻酸鹽不但不會影響奶昔的味道，而且參與研究的被測試者普遍認為其口感很不錯 。
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藻酸鹽學名海藻酸鈉，又稱褐藻酸鈉、海帶膠或褐藻膠，是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用 。

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