上海交通大學附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學中心研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)：給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克，結果發(fā)現(xiàn)并不能使血糖降低，反而使血糖升高 。

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到目前為止，也沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分 。
研究人員發(fā)現(xiàn)，人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分，它能增強胰島素作用，起到“類胰島素”的作用 。對于人參和西洋參而言，兩者的藥理活性方面有比較多的相似，西洋參在藥性上偏寒，不會導致“上火”、血壓升高等問題 。

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