美國(guó)斯坦福大學(xué)上月發(fā)表了一份研究報(bào)告,比較了4種流行的減肥門派--食肉減肥法、“區(qū)域節(jié)食法”(Zone diet)、LEARNA節(jié)食法和“歐尼許節(jié)食法”(Ornish diet),結(jié)果發(fā)現(xiàn),食肉減肥法最有效 。那么,這種方法是否最值得效法呢?
美國(guó)史丹福大學(xué)醫(yī)學(xué)院助理教授Christopher Gardner找來了311位肥胖女士,作為期一年的節(jié)食減肥法,然后比較比較減磅數(shù)字、三酸甘油酯、高密度膽固醇(好膽固醇)、低密度膽固醇(壞膽固醇)和血壓 。

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4種減肥餐單分別為:
1.食肉減肥法:主張大量吃肉,甚至任吃肥肉、卻謝絕五谷類和水果等碳水化合物;運(yùn)不運(yùn)動(dòng)隨個(gè)人喜好 。
2.區(qū)域節(jié)食法:強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)與淀粉質(zhì)食量的配合,禁吃精煉的碳水化合物如白面包、白飯及餅干等;每星期運(yùn)動(dòng)3-5次,每次30分鐘 。
3.LEARN節(jié)食法:按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部的健康飲食指引訂定,著重生活方式、運(yùn)動(dòng)、態(tài)度、人際關(guān)系與營(yíng)養(yǎng)的均衡;每星期運(yùn)動(dòng)4次,每次30分鐘 。
4.歐尼許節(jié)食法:主張極低脂和高纖,近乎素食;每天運(yùn)動(dòng)30-60分鐘 。
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