健身(健身食品)前 色拉:獨一無二的“瑜珈菜單” 瑜珈是一整套自我調(diào)理的方式,包括“練習(xí)、調(diào)養(yǎng)、放松、呼吸、飲食”,如果能夠做到全方位的調(diào)理,將會達(dá)到最好的效果 。瑜珈菜單就是基于這種理念設(shè)計而成 。它源自于印度的飲食文化,利用純天然的食物來保持健康(健康食品),這個原理與中醫(yī)強調(diào)的“預(yù)防勝于治療”非常相似,最關(guān)鍵的是要飲食得當(dāng) 。
從原料上來說,這份瑜珈菜單配料的選擇非常注重季節(jié)性,采集一些當(dāng)季天然蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)及藥草,配以獨特風(fēng)味的佐料;從烹飪方法來說,避免將食品高溫油(油食品)炸,選擇一些清淡、能夠保存食物天然營養(yǎng)成分的烹飪方法,例如色拉等等,可以在健身前食用,并形成長期習(xí)慣,從飲食角度來輔助完善瑜珈一整套運動(運動食品)的效果 。魚肉、雞肉等低脂肪的原材料都會出現(xiàn)在將來的瑜珈食譜中 。而對于我們來說,現(xiàn)有瑜珈菜單最大的好處在于,我們在家中也可以簡便地自行制作,美味又健康 。
瑜珈菜單

文章插圖
■姜汁蘿卜精萃做法:胡蘿卜、白蘿卜、姜末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香蔥、印度咖喱等調(diào)和在一起理由:胡蘿卜、白蘿卜含豐富維生素(維生素食品),還有鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等微量元素(微量元素食品),順氣消食、止咳化痰、除燥生津;酸奶酪是低糖類物質(zhì),有美容(美容食品)、纖體作用;姜末、黑胡椒有溫補脾腎、散寒、健胃功能;茴香籽可消除肚腹脹氣,有助于腸道過敏問題;印度咖喱用于調(diào)味 。
■牛油果配菠蘿木瓜醬做法:牛油果和菠菜葉、杏仁、植物油一起,與菠蘿木瓜醬調(diào)和理由:牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)及維他命,潤而不膩 。不僅補充了纖維,還帶來了新鮮的口感 。菠蘿含大量的果糖,葡萄(葡萄食品)糖,維生素A、B、C等 。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功 。木瓜性溫味酸,有平肝和胃,增強體質(zhì)之保健(保健食品)功效,是營養(yǎng)豐富的果品 。
健身中
果昔:一杯健康和能量(能量食品) 剛剛從健身房里走出的練習(xí)者們,全身的細(xì)胞還沒有擺脫興奮,在吧臺前點上一杯恬淡的健康果昔,頓時如行云流水般舒展開來 。對健身練習(xí)者來說,油脂攝入過多,先前的鍛煉效果難免會打些折頭,而這杯清純的果昔,剛好將自然、健康還原 。
最受寵的果昔恐怕要數(shù)這杯“花生小子”,它由豆奶、香蕉、花生醬、巧克力醬混合而成,特別添加的蛋白粉(蛋白粉食品)能讓運動者精力充沛,消除疲勞,如果在運動前和運動后各喝一杯,可以增加飽腹感,達(dá)到減肥(減肥食品)的目的 。
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