胡蘿卜汁每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況 。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力 。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多 。患有潰瘍病的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個視覺系統(tǒng)的作用 。

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芹菜汁芹菜味道清香，可以增強人的食欲 。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多 。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁 。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥 。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，故芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用 。
白菜汁白菜，又稱圓白菜 。白菜對于促進造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效 。白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥 。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害 。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時還可以清潔口腔 。

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