清朝乾隆是有史以來年壽最高的皇帝，由于乾隆養(yǎng)生有法，因此他一生身體健壯 。他冬天如何進(jìn)補(bǔ)呢?
乾隆冬補(bǔ)秘方之一：湯補(bǔ)
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乾隆愛喝湯，御廚將各種藥材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入鍋內(nèi)汲取養(yǎng)分，共煮六個(gè)時(shí)辰熬制成湯 。傳說此湯方可以延緩衰老、滋陰壯陽 ?，F(xiàn)在多用牛肚、牛骨，放入當(dāng)歸、黨參、枸杞等中藥燉煮兩三個(gè)小時(shí) 。
專家點(diǎn)評：喝湯對身體很有好處 。第一，煮湯時(shí)間比較長，肉或是骨頭，包括放的當(dāng)歸、黨參這些中藥，煮的時(shí)間長不管是藥效成分還是營養(yǎng)成分都溶解在湯里，容易吸收，特別適合脾胃功能不好的老年人 。第二，冬天氣候干燥，湯既有營養(yǎng)水分又多 。第三，湯有御寒的功能 。
乾隆冬補(bǔ)秘方之二：酒補(bǔ)
乾隆喝酒很有節(jié)制，一是適量，二是根據(jù)不同季節(jié)喝補(bǔ)酒 。在眾多的補(bǔ)酒中，乾隆皇帝最喜歡的一種補(bǔ)酒是松齡太平春酒，每到立冬進(jìn)補(bǔ)乾隆就常飲這種酒 。
專家點(diǎn)評：酒本身有活血御寒的作用，如果再放入藥材，藥溶解在酒里起到滋補(bǔ)作用 。另外，藥酒是藥不是酒，所以一要控制量，二要對證，三要看體質(zhì)合適不合適 。
乾隆冬補(bǔ)秘方之三：人參
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