印象中，脂肪總是不安全的，不僅與心血管、膽結(jié)石等疾病緊密相聯(lián)，而且很容易在不知不覺中毀了我們的身材!是不是只有忍饑挨餓才能打敗脂肪?如何才能做到與脂肪和平相處呢?
脂肪雖然讓愛美、愛健康的我們有些討厭，卻也是人體所必需的營養(yǎng)素，“談脂色變”完全沒有必要 。想要做到與脂肪和平共處，其實(shí)也不難，以下7招也許能幫上你 。
避開美味的誘惑
文章插圖
炸雞、炸薯?xiàng)l、曲奇和巧克力、沙拉醬在美味面前，女人通常是缺乏抵抗力的 。不幸的是，最美味的食物往往是最不健康的，因?yàn)樗鼈兌己形ｋU(xiǎn)的反式脂肪!
把液體植物油進(jìn)行高溫加熱，注入氫氣，使它飽和化、固化，變得更穩(wěn)定，得到的就是“氫化油”，也就是大名鼎鼎的“反式脂肪” 。除了在很多油炸食物、烤制食品和調(diào)味品中都能找到它的蹤影外，事實(shí)上，超過一半的加工包裝食品都含有反式脂肪 。
反式脂肪的分子結(jié)構(gòu)是扭曲的，在自然界中找不到 。因此，我們的身體不能有效代謝它 。反式脂肪會使你血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加患心腦血管疾病的危險(xiǎn)!
脂肪攝取并非越少越好
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