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瑜伽健康飲食八法

1、避免大魚大肉,以素食為主
瑜伽運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)素食,認(rèn)為“人的牙齒和消化管道是為處理素食而設(shè)計(jì)的” 。悅性食物中除了牛奶外都是素食 。消化素食比消化動(dòng)物類食品需要更少的時(shí)間,也消耗更少的能量 。

瑜伽健康飲食八法

文章插圖
2、有選擇地?cái)z入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
既然是追求“素食”,瑜伽愛好者怎樣獲得肌體代謝所必需的氨基酸呢?豆類和牛奶,能夠滿足瑜伽愛好者對(duì)蛋白質(zhì)的需求 。豆腐、牛奶、奶酪、雞蛋等都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源 。如果你的體重為55公斤,那么每日應(yīng)該攝入55克的蛋白質(zhì)才能夠保證肌體對(duì)蛋白質(zhì)的需求 。在肉類食物攝入減少的情況下,豆類食品是攝入蛋白質(zhì)的最好來源 。
3、保持清淡飲食,保持良好心情
調(diào)料口味過重,如過多食用辣椒、食鹽、味精、醬油等是不利于健康的,也不利于保持良好的情緒 。這就是我們常說的“變性食物”,主要是指刺激性調(diào)味品的食物,如過分辣、苦、酸、咸、干的食物 。
多食變性的食物,會(huì)帶給人煩惱和疾病,使人變得煩躁不安,甚至產(chǎn)生憎恨、沮喪等不良情緒,失去鎮(zhèn)靜平和的心態(tài) 。
4、合理攝入碳水化合物擁有充沛體能
很多女性為了減掉惱人的肥肉才來參加瑜伽鍛煉的,認(rèn)為練習(xí)瑜伽就應(yīng)該少吃,甚至不吃主食 。這種觀點(diǎn)是十分錯(cuò)誤的 。谷類、豆類、干果、新鮮水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都被稱之為“悅性食物”,使人的身心保持平和、純凈的狀態(tài),并能夠給肌體提供所需的養(yǎng)分和精力 。
5、多食蔬菜和水果,排出代謝毒素
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:每天應(yīng)該攝入100至200克的水果和400至500克的蔬菜 。新鮮的蔬菜和水果,為肌體提供足量的維生素、膳食纖維,維持肌體的基本需要 。其中,膳食纖維是“腸道的清道夫”,能增加胃腸的蠕動(dòng)作用,有利于將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外 。同時(shí),增加飲水也有利于身體排毒,消除內(nèi)臟器官的污垢 。
那些變質(zhì)發(fā)酵、放置過久的食物,往往會(huì)在代謝過程中產(chǎn)生大量的毒素,或增加肌體負(fù)擔(dān),還是遠(yuǎn)離為妙 。
6、食用堅(jiān)果類食物,避免營(yíng)養(yǎng)缺乏
堅(jiān)果類食物受到許多控體重女性的排斥,主要是由于其較高的熱量,然而,堅(jiān)果類食品中豐富的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于素食主義的瑜伽愛好者非常有益 。因?yàn)樗厥持髁x者往往會(huì)有蛋白質(zhì)和脂溶性維生素?cái)z入不足的現(xiàn)象,除了多食用豆類、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白類食品補(bǔ)充外,適當(dāng)增加堅(jiān)果類食品能夠彌補(bǔ)素食的不足 。如松子、榛子、花生等堅(jiān)果中蛋白質(zhì)的含量能夠達(dá)到20克/100克;每日2兩花生,就能夠達(dá)到每日維生素E的推薦攝入量,滿足肌體對(duì)維生素E的需求 。
7、遠(yuǎn)離油炸、燒烤類食品
油炸、燒烤類食品,往往含有較高的油脂,使人肥胖并產(chǎn)生憂郁、懶惰,被稱之為“惰性食物” 。高脂膳食,是對(duì)肌體危害的重要因素之一,是導(dǎo)致心血管疾病的元兇 。這些食品,不僅含有大量的脂類,經(jīng)過高溫油炸的食物可生成許多致癌物質(zhì),易引發(fā)癌癥,同時(shí)會(huì)破壞食物中的維生素,使蛋白質(zhì)變性,失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。


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